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    瑪咖的六種吃法你知道么?
    發布時間:2017-11-25   點擊次數:3842次

       瑪咖富含55種高單位的營養元素,也是一種天然的超級食療方,是養生保健的最佳食材,下面介紹幾種瑪咖的吃法:

    1、瑪咖泡水

    瑪咖煮水:將瑪咖鮮果切片或者瑪咖干片放入水中,可以根據喜好加入花生或黑豆一起煮,這種方式適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

    泡水:將適量新鮮瑪咖切片或瑪咖干片加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝,也可加入幾顆紅棗或枸杞一起泡,這樣可以調味兒,也可以大補。但是需要注意的是加了紅棗和枸杞后會更熱。調味的話也可加入適量蜂蜜。泡淡后,瑪咖片可咀嚼食用。

    注意事項:胃不太好的朋友,建議飯后食用,因為瑪咖中的芥子油苷含量很高。

    2、瑪咖泡酒

       瑪咖泡酒是吃瑪咖最能將瑪咖中的營養成分獲取完畢的方法,中國自古有泡酒養生的傳統,就是這個原理。經長時間泡制,瑪咖的有效成份充分擴散到酒精中,如數月后飲用后,入口綿甜,回味無窮。適量飲用,促進睡眠,補虛益精,提神強身,效果奇佳。

    瑪咖泡酒方法:新鮮的瑪咖果洗干凈晾曬至半干,是泡酒最好的時候。將瑪咖果與50度以上的白酒按照1:10的比例放入玻璃罐中密封,20天后即可飲用,一天2次,一次一兩。

    注意事項:如果原料用的是瑪咖干果,則按照1:5的比例進行泡制,好酒的朋友要控制好量,喝多了會補過頭的,過猶不及,不知道大家聽說過沒有。

    3、瑪咖煲湯(冬天最合適)

       瑪咖可與雞/鴨/牛/羊/排骨等同燉,將瑪咖鮮果切片,停火前15分鐘加入湯中,每個人的量不要超一個瑪咖鮮果。

        如果是四五個人一起吃,半斤至一斤肉,將2-3個中等大小的瑪卡切成片放入燉10多分鐘就行,可加一點點香醋,瑪咖不但是上好的養生植物,也是極佳的天然食材,瑪咖燉湯香味濃郁、味道鮮甜,經常食用滋陰補腎,滋補養顏,建議女性多食用。

    4、瑪咖煮粥

       瑪咖可以和著土豆、蘋果、燕麥、大棗、蠶豆、蘿卜、玉米、小米等煮粥,營養豐富,人體吸收好,即可果腹,又可以起到保健的效果,是養生保健的最佳選擇,非常適合老人使用。

    5、瑪咖火鍋

       新鮮的瑪咖果實是上好的火鍋食材,將新鮮的瑪咖果切片,煮火鍋的時候放入煮熟即食。當然也有很多美食家用瑪咖作為食材進行深入研究,將瑪咖為主要食材的秘制鍋底,將瑪咖的滋補巧妙融入傳統火鍋,充分發揮出瑪咖的有效成分。

    6、瑪咖鮮榨果汁

       瑪咖鮮果可以洗干凈后直接用榨汁機榨汁喝,即解渴、解饞,又是飲用佳品,而且不會破壞瑪咖的藥理成分結構,是效果最好的瑪咖吃法。當然純瑪咖鮮榨汁口感并不是那么好,可以加入一些其他的調味品。

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